SANTA!!!

?¿le habeis dejado leche con galletas a santa?¿ÑAM las mias se las ha comido todaaaas!!!

FELIZ NAVIDAD!!!!

ESTA NOCHE ES NOCHEBUENA Y MAÑANA......NAVIDAD!!!

FELIZ NAVIDAAAAAD pequños golosooooos!!!

oooo he estado hasta arriba y no he podido actualizar, ademas hay una pequeña incompatibilidad entre mi mac y mi tarjeta de fotos que mi impide poder subirlas ... ñañañaña pero aquiii estamooos siiii y no podia ser de otra forma que con dulces navideños....

ADEMAS, HOY ES MI PRIMER CUMPLEDANT, SIII HACE UN AÑOOO TOQUE POR PRIMERA VEZ EL FONDANT!!!!
menuda tarta de queso hicimos mi hermana y yo decorada con papa y mama Nöel de fondan....madre mia que horror, pero que gran recuerdo de ellos :)

martitaaaaaa te voy a hechar de menos esta noche en la cena :( feliz navidad pequeña



PASAR BUENA NOCHE CON LOS VUESTROS

UN BESO INMENSOOOO

Tarta de queso y chocolate blanco

Hoy voy a poneros una receta que me gusta mucho. Es una tarta de queso de toda la vida pero con un toque de chocolate blanco que hace que sea delicioooooooooosa!!!!se tarda menos en hacer que las típicas tartas de "queso" de Royal de mezclar unos polvos que vienen preparados y es exquisita! Os recomiendo que la probéis.

Ingredientes:

Base de la tarta (sin horno):

300g de galletas digestive de arena

80g de mantequilla a temperatura ambiente.

Crema de la tarta:

500g de queso  crema (philadelpia)

250g de chocolate blanco en trozos

250g de leche entera

40g de azúcar

1 sobre de cuajada

Preparación:

Base de galletas: TM:  con el vaso limpio y seco ponemos las galletas partidas y pulverizamos 10segundos velocidad 10. Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 segundos velocidad 5. cubrimos con la masa el fondo de un molde desmontable de 24cm de diámetro. Con el cubilete podemos aplastar la superficie para que quede lisa y compacta. Cuando ya tenemos la base cubierta por completo la dejamos reposar en la nevera.

Si seguimos sin Thermomix os recomendaría que cogieseis el teléfono y me llamaseis para conseguir una, ya que cuando empecéis a machacar galletas con un mortero os vais a acordar de mi (o mas bien de ella)

 Tendríamos que machacar las galletas una a una en un mortero hasta que tuviésemos polvo de galleta. Después mezclaríamos el polvo de galleta con la mantequilla ligeramente derretida ( yo recomiendo poner la mantequilla en el microondas en función de descongelar en vez de con calor, que se derrite mucho mejor que con temperatura). Cuando tengamos la pasta haríamos igual, la colocaríamos en el fondo de nuestro molde y aplastaríamos con las manos o con una espátula flexible de silicona.

Crema de la tarta: TM ponemos todos los ingredientes de la crema en el vaso y programamos 7 minutos temperatura 90ºC velocidad 5. Volcamos en el molde reservado, encima de la base de galletas, y reservamos en  el frigorífico hasta que se cuaje. (mínimo una hora)

Sin thermomix hacemos igual, ponemos en un cazo todos los ingredientes de la crema y removemos hasta que el chocolate blanco se derrita y forme una crema junto con el queso, sin que nos llegue a hervir!! Lo vertimos sobre la base de galletas y dejamos que cuaje en el frigorífico. 

Esta la hice en nochebuena para mi familia, y la disfrutamos muchísimo (siempre se disfruta todo mas en familia)

De verdad es una tarta exquisita, fácil y rápida (mas rápida con Thermomix claro). Dejareis sorprendido a cualquiera con ella.

Esta otra la hice para nochevieja, para dos personitas a las que quiero muchísimo y se merecen mil momentos dulces y buenos (mil momentos siguen siendo pocos, porque se merecen mas) Espero que la disfrutasen junto a su familia.

También esta muy rica si la cubrimos con fruta o mermelada. Ya me contareis como sale.

Un besito

PAU

galletas de reyes

Buenos días!!!he recuperado estas fotos de un Belén de Reyes que hice. Son galletas de te de almendras. No son tan vistosas como las galletas pintadas pero fueron mis primeras galletas y las hice a mano sin cortapastas y me parecen monisimas!!! con estas fotos quiero que veáis que la imaginación es importante...aunque no tengamos utensilios o cortapastas...podemos imaginar y crear a mi me bastó con un cuchillo para ponerme a ello. espero que os gusten

El año que viene haré uno pintado...este no duro ni dos minutos en la mesa....estaban deliciosas!!!