galletas celiacas para Lua

hola chicos, hoy os traigo unas galletinas adaptadas para celiacos. Para quienes no sepáis que es esto, saber que alguien con celiaquia, es una persona con intolerancia al gluten (Trigo, cebada, avena y centeno) por lo que en la repostería hay que tener cuidado ya que casi todo lo que hacemos suele contener harina. En estos casos tendríamos que usar harina que no fuese de trigo, que es la normal de usar siempre. Podemos usar harina de cualquier otra cosa, harina de maíz, de garbanzos, de arroz...etc...yo estas las hice con Maicena o harina de maíz. No me gustó mucho, era muy difícil de trabajar la masa, se me rompían mucho al cortarla e incluso después de hornear. Eran muy muy delicadas. tengo que probar otras harinas, porque con maicena no me gustó demasiado. Estas galletas son para Lua, una preciosa niña que vino al mundo hace muy poquitos días, y para sus papas. espero que disfrutaseis de ese dulcisimo momento de coger a vuestra preciosidad por primera vez.

Besitos dulces a todos y uno muy grande para Lua.